L’usine Pernod fut touchée par la foudre en 1901, ce qui causa un incendie qui fit rage pendant quatre jours. Des centaines de milliers de litres d’absinthe en feu furent déversées dans le Doubs, le parfumant à l’anis sur plusieurs kilomètres en aval. On raconte que les soldats en garnison à Pontarlier remplissaient leur casque de ce breuvage...
Caves ouvertes, du 27 au 30 mai 2010! |
événement spécial! |
Jeudi 27 mai de 17 à 20 h – Absint'Event & Cigares
découvrir le beau mariage entre l’élixir et le cigare
Réservation obligatoire
Vendredi 28 mai 17 à 20h - «Heures Vertes»
comparaison des diverses recettes d’absinthes
Déja COMPLET
Samedi 29 mai de 10 à 19 h
Chaque heure pleine: explication de distillation d'asinthe, comparaisons de diverses recettes d’absinthes, petite restauration, animations musicales et culturelles, vente de produits d'alpage laitiers et carnés.
Sans réservation
Dimanche 30 mai de 11 à 14 h - "la fée dans l'assiette"
Menu de 7 plats à 95.- par personne, avec un verre de vin par plat
Caquelon d’escargots à la Fée verte – Chasselas du Feuillu
Noix de St Jacques à la Coueste – Chardonnay
Saumon à l’unilatérale à la Cinquante & Une – Chardonnay
Demi-Caille & Polenta à la 68… harde – Gamay de la distillerie
Petit pot de foie gras à l’Absintine
Papilotte de filet de lapin à la Bleue – Noire d’Arande de la distillerie
Le soufflé du « mythe errant » à la Fée de la Rade
ATTENTION : Nombre de places limitées, sur réservation exclusivement.
Absintissimo invité par la Régie Fédérale des alcools |
dernière édition: mardi 16 mars 2010 |
Est-ce le monde à l'envers ? Non, ce sont les temps qui ont changé !
Absintissimo sera l'hôte de la RFA (régie fédérale des alcools) et distillera ses élixirs dans leurs locaux, Länggasstrasse 35 à Berne, vendredi 19 mars 2010 de 18:00h à samedi 20 mars à 02:00 h. Venez découvrir ce monde parfumé des "fées" et comparer plusieurs recettes d'absinthes différentes et si les disponibilités le permettent au son du cor des alpes. Large soif, mais surtout... saine appréciation.
Aucune vente de bouteille et prise de commande ne sera possible, respect de la loi fédérale oblige.
Absintissimo dans LeTemps.ch |
dernière édition: jeudi 18 février 2010 |
La "Fée Verte" pour tous les goûts
Etoilé de l'absinthe
Pas de démon dans l'absinthe |
jeudi 17 décembre 2009 |
Après la législation, c'est au tour de la science de porter un coup fatal à la légende de l'absinthe. La fée verte avait été interdite au début du XXe siècle parce-que, disait-on, elle était hallucinogène et rendait les hommes fous à cause de l'un de ses composants naturels, la thuyone. Or, si la thuyone est en effet potentiellement nocive, des scientifiques européens et américains viennent d'analyser le contenu de treize absinthes de la Belle Époque, et patatras: leur teneur en thuyone s'est révélée comparable à celle des absinthes actuelles, bien trop faible pour être toxique!Article paru dans l’Illustré en juillet 2008.
Marché de Noël au château de Collex |
lundi 07 décembre 2009 |
Absintissimo sera présent au marché de Noël vendredi 11 et samedi 12 décembre 2009 au château de Collex.
Marché de Noël château de Coppet du 2 au 6 décembre 2009 |
dernière édition: lundi 07 décembre 2009 |
Absintissimo sera présent au marché de Noël de Coppet du mercredi 2 au dimanche 6 décembre 2009. Les horaires d'ouverture de la manifestation sont : mercredi 2 décembre de 14 h à 20 h, de jeudi à samedi de 15 h à 21 h et dimanche 6 décembre de 11 h à 18 h.