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Crêpes flambées à l’absinthe

Ingrédients

- 4 personnes

  • pâte à crêpe
  • 1 citron
  • sucre en poudre
  • absinthe
  • 1 briquet ou allumettes

Préparation

Faites une crêpe puis quand vous l'avez retournée et qu'elle est sur le second côté, ajoutez du sucre et une dizaine de gouttes de citron.

Ajouter alors l’absinthe à votre convenance, attendez un peu et flambez.